Trang chính thức · Cleo Hồ Trần Phương Nga
Hồ Trần Phương Nga
Bạn bè quen gọi chị là Cleo. Nhà sáng lập Bánh Mì Xanh và Chay 365 — lan toả lối sống xanh qua ẩm thực chay, nghề bếp và nhượng quyền thương hiệu.
52K+ người theo dõi
4+ thương hiệu sáng lập
100% ẩm thực chay
Hồ Trần Phương Nga
Nhà sáng lập · HoTranPhuongNga.com
Lối sống xanh
Lấy ẩm thực chay làm cầu nối cho một cách sống lành và tử tế hơn.
Đôi nét
Người chọn ẩm thực chay làm con đường lan toả điều tử tế.
Hồ Trần Phương Nga — bạn bè quen gọi là Cleo — là nhà sáng lập Bánh Mì Xanh và Chay 365. Chị xây dựng các thương hiệu ẩm thực chay, đào tạo nghề bếp và phát triển nhượng quyền, với mong muốn một bữa ăn lành có thể đến gần hơn với mọi gia đình Việt.
- Bắt đầu từ căn bếp chay, rồi mở rộng thành chuỗi nhà hàng và mô hình nhượng quyền.
- Đặt chất lượng món ăn, sự tử tế và lối sống xanh làm gốc của mọi thương hiệu.
- Đồng hành cùng đối tác và học viên nghề bếp trên hành trình khởi nghiệp ẩm thực.
Thế mạnh
Những điều chị làm tốt và bền bỉ theo đuổi.
Tất cả xoay quanh một trục: đưa ẩm thực chay trở nên ngon, tinh tế và dễ tiếp cận — cho thực khách, cho học viên nghề bếp và cho đối tác nhượng quyền.
Xây dựng thương hiệu ẩm thực
Tạo nên những thương hiệu chay có nhận diện riêng, có câu chuyện và có chất lượng ổn định.
Vận hành chuỗi nhà hàng
Chuẩn hoá món ăn, dịch vụ và quy trình để một chuỗi chay vận hành mượt mỗi ngày.
Phát triển nhượng quyền
Đóng gói mô hình, chuyển giao công thức và đồng hành để đối tác mở quán thuận lợi.
Đào tạo nghề bếp
Truyền nghề bếp chay cho học viên — từ căn bản đến tư duy làm món có bản sắc.
Lan toả lối sống xanh
Dùng nội dung và cộng đồng để lan toả một cách sống lành qua từng bữa ăn chay.
Kết nối & mở rộng
Kết nối đối tác, nhà đầu tư và cơ hội quốc tế cho gia đình Việt trên hành trình hội nhập.
Hệ sinh thái thương hiệu
Những thương hiệu chị sáng lập và đồng hành.
Một hệ sinh thái ẩm thực chay khép kín — từ chuỗi nhà hàng đến mô hình nhượng quyền, tất cả cùng chung một tinh thần xanh và tử tế.
Bánh Mì Xanh
Chuỗi bánh mì chay thượng hạng — đưa món Việt quen thuộc thành trải nghiệm xanh, lành và tinh tế.
BanhMiXanh.comChuỗi bánh mì chay
Chay 365
Nhà hàng lẩu chay phục vụ trọn vẹn mỗi ngày trong năm — không gian ấm cúng, vị thanh và tròn đầy.
Chay365.vnTheGioiLauChay.comNhà hàng lẩu chay
Nhượng quyền Bánh Mì Xanh
Mô hình nhượng quyền chuỗi bánh mì chay — chuyển giao công thức, vận hành và thương hiệu cho đối tác.
banhmi.nhuongquyen.edu.vnNhượng quyền
Nhượng quyền Lẩu Chay
Mô hình nhượng quyền nhà hàng lẩu chay — đồng hành cùng đối tác từ set-up đến lúc quán vận hành ổn định.
lauchay.nhuongquyen.edu.vnNhượng quyền
Khoảnh khắc
Vài khung hình trên hành trình của chị.
Những hình ảnh ghi lại căn bếp, thương hiệu, các chuyến đi và đôi phút đời thường giữa nhịp sống bận rộn.
Cửa hàng
Nơi mỗi ổ bánh mì chay được chăm chút từ nguyên liệu đến cách phục vụ.
Lẩu chay
Một nồi lẩu thanh đạm đủ ấm cho cả một bàn tròn sum vầy.
Nhà hàng
Không gian là một phần của món ăn — ấm và mộc như chính tinh thần chay.
Công việc
Phía sau mỗi thương hiệu là rất nhiều giờ ngồi tính toán và lên kế hoạch.
Kết nối
Những cuộc gặp mở ra cơ hội hợp tác và đầu tư cho hành trình phía trước.
Sự kiện
Đại diện thương hiệu trong những dịp giao lưu và kết nối quốc tế.
Trang trọng
Những dịp đẹp để nhìn lại chặng đường và biết ơn người đồng hành.
Sắc màu
Một người làm ẩm thực luôn yêu màu sắc và sự sống động quanh mình.
Ngày xanh
Giữ cho mình một nhịp sống xanh để còn truyền cảm hứng cho người khác.
Hành trình
Mỗi điểm đến là một lần được tiếp thêm năng lượng để đi tiếp.
Mùa hoa
Giữa lịch làm việc dày đặc vẫn dành chỗ cho những điều dịu dàng.
Trên đường
Đi để nếm, để học và để mang điều hay về cho căn bếp của mình.
Liên hệ
Kết nối với chị qua các kênh chính thức.
Nhắn nhanh qua Messenger của trang Facebook. Gọi theo số 0928.339.339. Email dành cho hợp tác, nhượng quyền và công việc.